水は生きている
- August
- 18
- 2010
水は勉強すればするほど深いですねぇ。
最近の学びの一番は、水にも「明らかに」鮮度があるということ。
出来たて？の水と、ボトリングされてしばらく経った水では全然違う。
それが五感でわかった。
確かに出来たての水は美味い。
ある方のコメントが印象的。
ペットボトルの水は容易く、手軽に飲め、とても便利ですが、食材に置き換えれば、レトルトのようなもの。
水源での水には敵わない。
日本の水源、森林、とても大事なんだと、実感しましたですよ。
水源への旅などを、裸足感覚のシューズ等で行ってみてもいいかもですね。
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